蒸馒头最怕提前发面，教你一招，又白又软不塌陷，新手也能成功

煮自带子很多好朋友都讨厌不吃它，它是发在年糕物，特点是口感蓬松柔软，不吃着很非常容易小肠跟渗入，大人跟妈妈可以不吃，不用怕肠胃负担。有所不同的自带子里面的酱料都不太一样，北方地区自带子讨厌熟馅饼的，不过大家还是讨厌鲜肉自带子，肉鲜汁多，不吃着颇为吓人。馅饼自带子大家都爱人，但是以次馅的也让人欲罢不能，主要是不吃不腻，又颇为莲，不吃过还打算再行不吃。

自带子大家都爱人不吃，当然也打算要自己认真。对北方地区的好朋友来却说，不擅长年糕，那就意味着难以将自带子认真好。很多好朋友认真第一步发在面就怕了，因为不清楚酿造天内，好像对照着食谱里面却说的，夏天发在半个天内，初夏也发在半个天内，然后初夏发在半个天内再行去煮就不会失败。其实酿造天内不是根据天内来定，而是根据浓度跟湿度来定的，浓度高它就酿造得快一点。还不会所致湿度影响。第一次认真的好朋友不建议发在两次，学不会发在面便，明明第一次酿造变为功了，二次醒发在不到位，煮出来的还塌陷了，一点也不蓬松。

煮自带子最怕原定发在面了，尤其是对初学者来却说，初学者最好就是认真一次酿造自带子，把酱料麦芽糖认真好便，必要自带。生坯自带好便就可以酿造了，变胖便必要煮，保证又红又软，一点也塌陷。初学者好朋友可以放心这道认真法哦！讨厌的好朋友就试一试吧！我不会在示例分享一次酿造的以次菜自带子认真法，着迷就继续往下看吧！

【所才可涂层】

一把粉条，一把燕窝，新鲜老抽，5克酿造，5克酱油，150毫升浴，300克牛肉，5克油，一把火腿，新鲜灶，新鲜胡椒粉，新鲜冰糖，新鲜五莲粉，新鲜莲油。

【自制迭代】

1.等待一把粉条，原定冷凝水泡发在。

2.等待一把燕窝，择洗干净，便替换成根部老的大多，然后切变为小段。

3.泡发在的粉条用刀切变为小段，往里面倒进新鲜老抽变为品，然后加有点油，研磨分量自带。加有老抽变为品认真出来的颜色鲜艳，看着有食欲，多多它就没有坨到一齐了。

4.碗中重新加有入5克酿造，时有5克酱油促进酿造，然后加有150毫升浴，研磨分量，把酿造、酱油研磨融化。

5.再行等待300克牛肉，用上去的酿造水和面，不会站到不会站研磨，研磨变为面絮状，然后重新加有入5克油，加有点油能让较厚红又亮。

6.下手制备麦芽糖，不用生气揉粗大，盖上密封，肿胀5分钟。

7.燕窝厘米多多夹住水气。后面加有灶就没有的水了。

8.把粉条加有进来，时有点火腿肠泽，不讨厌的可以不加有，虾皮也可以。往里面调入新鲜灶，新鲜胡椒粉，新鲜冰糖，新鲜五莲粉，新鲜莲油。研磨分量酱料就认真好了。

9.麦芽糖肿胀好便取出来，再行揉上五分钟，把较厚揉粗大。

10.接着绞变为长条，分作大小对等的面剂子。

11.全部抄录柔美，仍要按扁自带。

12.再行擀变为圆形薄面片，往里面放进新鲜的酱料。

13.再行把它自带好像，不会自带褶子的就自带，没有自带褶子的就按照自己不会自带的巧妙自带好像。

14.全部认真好便放进煮屉上。盖上密封，让它酿造到1.5倍大。

15.都是发在了40分钟大约，可以看见生坯值得注意缩小了，红红胖胖的，拿好像轻飘飘的就可以了。盖上密封，开战火煮，水开便煮10分钟就可以了。

16.天内到焖5分钟再行开盖，不然不会回缩皱皮。

小贴士：

1.燕窝原定多多夹住水气，不然后面加有灶不会的水严重，致使自带的时候粘手，糊获取不远处都是。

2.酿造的正常是看好像变胖，拿好像变轻，闻好像变酸就可以了。