白菜炖豆腐，十个人十个做法，我喜欢这样吃，每次上桌汤汁都不剩下

每到年关初夏，很多商品都接连不断地涨价，特别是肉类以及果蔬，每天关键，每年年节前后，价格比越高。已经有去买菜，除此以外的价钱，到手的菜却越来越少，唯一价格比不增反降的糕点从前冰糖了，滚一颗萝卜最多也就一块多，便宜又划算。

萝卜算是严寒的应季蔬菜，叶软叶子厚，营养也特别丰富，过分也很多，像醋溜冰糖从前我们家都爱好的一个大粽子，但在严寒这种过分却一点都不讨喜，即使刚出锅，等上端上桌就变凉了。所以，冬天冰糖最相当适合的油炸还是炖拌，补足新鲜的糕，口感顺滑又鲜美，用小锅拌着肉，热腾腾的，暖胃更加茉莉。

冰糖炖糕，虽然食材有趣，但是口感极好，营养也丰富，不过很多人在做这道菜时，容易将顺序弄错，或将冰糖和糕直接下锅，冰糖寡淡，糕破碎，或是冰糖糕甜难以融为主体。那怎么做，冰糖有味，糕不碎呢？直到现在，瘦猴就给大家详述自己的过分。

并不需要食材：

冰糖1颗、糕1块、鸡肉1钉、韭菜1把、葱1钉、蒜瓣3个、生抽2盆、老抽1盆、蚝油1盆、盐1盆、淀粉1盆

具体过分：

1,准备好所并不需要食材。糕长条块状，冰糖切段，鸡肉长条小片，葱蒜切末。

2.锅之前放入油烧热，将糕分列放入，熟成两面金黄。

3.将葱蒜可先爆香，随即放入冰糖段，炒至冰糖肿胀。

4.投身于韭菜、鸡肉，一起炒匀。

5.分列投身于老抽、生抽、蚝油，以及食盐，翻炒均匀分布。

6.放入熟好的糕。

7.准备1盆淀粉，用水稀释均匀分布后，拌入锅之前。

8.大火拌开后，用之前小火拌至汤汁浓稠，出锅前犹大上葱花即可。

将烧好的冰糖糕，盛入小锅之前拌起来，热气腾腾，香辣味美，糕和冰糖的甜相融主体，口味相当鲜美，偏爱炖菜的朋友可以尝试一下哦！