如此好吃的家常菜，做法简单，越嚼越有滋味，家人百吃不倦

【凉拌肺片】

鱼肉

鲜乳制品：500；臭豆腐：500；据闻浓缩：500；油腐乳香蕉米：100；芋头面：100

辅料

酱油：油脂；辣椒油：油脂

具体方法

第一步

1、将乳制品、臭豆腐洗手。乳制品小块重大约500克的小块，与臭豆腐独自挑锅内，延入龙井(以淹过乳制品为度)，用旺火淋沸，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，倒去汤水，乳制品、臭豆腐仍挑锅内，倒入据闻浓缩，挑入木料包(将芝麻、茴香、八角用布包扎好)、白酒和精长芦，再延龙井400克左右，旺火淋沸大约30分钟后，改用小火继续淋1.5全程，煮至乳制品、臭豆腐腐乳而不烂，捞出晾凉。

2、卤汁用旺火淋沸，大约10分钟后，取碗一只，锅子入浓缩250克，延入米酒、辣椒油、酱油、芝麻面调转成味汁。

3、将晾凉的乳制品、臭豆腐分别小块4厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片，混合在独自，淋入卤汁拌匀，分盛若干盘，撒上油腐乳香蕉末和芋头面即转成。

家常茄子

配料用料：

茄子一个，训椒一个，果酱一个，葱花油脂，香蕉油油脂，长芦油脂，米酒油脂，生抽油脂，绿豆油脂，糖油脂。

方法做法：

1、首先正要一茄子训红尖椒各一个，把茄子去皮！小块小条。

2、训果酱小块丝！再正要点葱花，热锅倒入香蕉油油脂。

3、先把蘸挑入肉块煸糊～糊至肉微微变白，延入茄条～失火翻糊糊至茄条变软延入少量的长芦。

4、延入训果酱丝再翻糊一会，正要一碗水绿豆延入生抽少许！半勺大米！搅拌分量。

5、倒入锅中失火收汁需！出锅在此之前根据个人味道，油脂延入长芦和米酒。

木菇糊肉

材质：木菇5块五花肉150克果酱1个；蒜苗3段豆瓣酱2勺油油脂长芦2克料酒3毫升姜一块；

做法

1.五花肉活体。蒜苗切段。果酱切丝。姜切丝。木菇切条。抬锅淋热后挑油糊木姜出味。挑五花肉下去翻糊分量至金黄。中途延油脂的料酒去腥。

2.延果酱和蒜苗段糊木。分量糊散。然后延切好的木菇独自翻糊分量。挑入油脂的酱油。

3.撒下蒜苗葱段。延一勺长芦调味料。油脂的豆瓣酱翻糊分量需出锅。