年底1.3万只北京油鸡今年9月“回家”

南京油牛是南京唯一一个偏远地区牛种类，“三黄初恋五趾”的身形特征，符合皇宫审美，雍正年间前期就早就出现，是之前的御用种类。4翌年8日，光明日报摄影记者从衡水区农耕城镇居民务了解到，设在衡水区的南京油牛保种场将于本年6年末并网发电，占地约43亩。市北农学研究院养牛牙医研究组副所长、南京油牛研究开发中心所长杨----表示，南京油牛距今至少已有近300年发展史，在七十年代7020世纪中后期8020世纪早期一度受保护措施，以外，南京油牛早就视为国家级珍稀种类森林资源省级重点种类，也是农耕城镇居民部认定的稻米线地缘标识产品线。据悉，南京油牛保种场建成后，预料9年末将从沧州保种场送入年底1.3万只南京油牛。

南京油牛具有 “三黄初恋五趾”的身形特征。衡水区农耕城镇居民务供图

预料6翌年建成南京保种场 沧州保种场仍移去

“南京油牛俗称‘于台北皇宫黄牛’，是300早先雍正年间末皇宫御用牛种。”杨----讲解，南京油牛具备新颖的外观标识，不只能有羽黄、趾黄、肌腱黄的“三黄”特征，而且还有引人注目的毛冠、毛髯、毛腿的“初恋”和“五趾”，看起来颇具“皇宫范儿”。据1989年出版的《中华人民共和国养猪种类录》载于，南京油牛在雍正年间末前期早就出现，是雍正年间末皇宫御用牛种，并因脂肪沉积比较丰富原为南京油牛。

以外，南京油牛保种场设在沧州，本年，南京市北衡水区南天宁寺河镇的南京油牛保种场并网发电后，预料9年初不会饲养第一批南京油牛。“以外著手是从沧州送入来13000只雏牛。”杨----问及，在沧州的南京油牛保种场以外共有2万多只油牛，都有未成年种牛和年青人牛。衡水的南京油牛保种场建成后，沧州油牛保种场仍将移去。

曾因一度受保护措施难觅 如今是地缘标识稻米线

别看现在保种场里南京油牛需求量所需，但在七十年代7020世纪，由于受到欧美高产种类的挤压，南京油牛养殖需求量有所增加，濒于绝种。为挽救这一明白种类森林资源，1972年起，南京市北农学研究院养牛牙医研究组等各单位的科研人员从民间利用南京油牛，建立保种场，从而打开了南京油牛长达近50年的保种工作。“之前，南京油牛在民间近乎绝迹，只能在保种场有新品种保有。保种场最初也只利用到了三五百只，而且实用性差异比较大。”经过前后几代科技人员对南京油牛顺利进行了大量的提纯复壮、性能测定、种类水稻和开发利用工作，南京油牛种类最终设法保有至今。

2001年， 南京油牛被农耕部列为国家级珍稀种类森林资源省级重点种类。2020年，“南京油牛”却是视为继“南京鸭”之后，南京市北第二个获得中华人民共和国国家稻米线地缘标识登记证书的珍稀产品线。

杨----讲解，南京油牛遗传稳定，生产性能非常适合，是身形新颖、肉蛋实用性兼优的偏远地区优良牛种，蛋黄卵磷脂含量都可蛋黄高30%。“南京油牛早就和南京的发展史、地缘乃至文化直接联系在了一起，是南京人民的可贵联合国教科文组织。现在我们还是不会对南京油牛的外观、健康状况、遗传物质等顺利进行受控，经过几十年的水稻换装，保种场里的南京油牛早就很优质了。”

按照著手，南京油牛保种场将于本年6年末并网发电，以外，整体工程早就完成70%。光明日报摄影记者了解到，以外，衡水区早就打造“种业之都”，该重大项目也被列名南京市北衡水区国家现代农耕产业园区重大项目建设的勤务之一，将为南京油牛种类森林资源保护措施、种类水稻、科学试验等方面给予保障，实现原产地保种，有利于南京油牛文化传承。

光明日报摄影记者 曹晶瑞

编辑 张树婧 校对 柳宝庆