疫情3年她扎根农庄，用美食疗愈身心

闲聊的步骤里面也尽量不聊，专注于闲聊本身，专注营养充满著我们的热能。

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林木客厅从前的“盲食”尽情

为了让更多人重拾“认真闲聊”的灿烂，2019年秋季，我们在油凉拌花槐树面策划了第一期林木客厅。我曾结构设计过许多精美的客厅，还不止版社过一本营养美学出版物《不将就的客厅》，但这一次，我确实让客厅重返自然生态系统。

桌上是应首集果蔬金属制的佐料素食，耳边是自然生态系统的声音，从卫星城里面前来的人短暂放下庸常的社会生活，只专注饮茶眼当年的营养，感官“闲聊”这件引人注目好多事导致的康复。

2020年，新多约达外公当地政府共同合办了一次社会生活节，我们社区内的时在把岗村子的几位擅较宽动手饭的小孩们请来过来，一人不止一个凉拌，很快搞一窗子，就像“百家宴”。

这顿饭之后，大家明白不如就此让小孩们一齐放一家咖啡店，为小孩们增加一份利润的同时，也把乡岗村的记叙用一餐饭体可能会给前往这从前的每一位朋友。

田产里面应时土壤的小伦，就是大自然生态系统最好的馈赠。当首集地从前较宽什么，我们就动手什么，所用的佐料就从自种的地从前摸，或比如说较宽期考察过的有机农场从前以及本地东北人邻居面选。

蔬菜蔬凉拌不打无毒，酱汁不则有真菌油，保证有益有机。“北郊小孩的咖啡店”所发展，顺应自然生态系统，把时令佐料前端上客厅。

起初，时令凉拌单每个秋分一换，但从研发到凉拌单互换的一段时间实在短、文书工作量实在大，且相邻的两个秋分间，地从前的小伦也相似，到了今年，我们就改以月末份凉拌单。

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4月末的鸡纵菌笋米粉

4月末，正值清明、冬日秋冬季，是不吃野凉拌、鲜笋的好时候。我们把地从前采的茴香跟小鸡拌在一齐，金属制茴香洋芋，细嫩的香椿芽金属制香椿煎饼，清脆的鲜笋金属制烧卖，再熬不止一锅鲜汤，跟菌子一齐动手素米粉，把秋季的鲜味利润凉拌单。

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青瓜丝配有机猕猴桃果酱

6月末芒种，仲夏秋冬季正式放始。我们自种的青瓜农作，刨成瓜条辅以有机猕猴桃果酱，再配上雪梨粒，分外脱俗。

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8月末凉拌单

入秋，我们自种的果酱熟了，金灿灿的，不吃着新多约达鲜又细腻。我们把它金属制烤果酱配酸白酱，既是甜品，也能动手米饭。

今年1月末，枯秋冬季，白河园中农作，满园中满枝的锯锯柑鲜活饱满，我们的客厅也有了新多约达隐喻。

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生态学锯锯柑和土糖果甜点

咖啡店曾为人Fido重新多约达考虑用白河动手一道甜品，他偷偷岗村子的姑娘王瑞，在更进一步了锯锯柑素奶油蛋糕、果冻甜点等几款试验品后，之后在凉拌单上留存了最流行的饮料糖果甜点。厚实新多约达鲜的甜点透着果树的清淡，这是1月末的限定甜蜜。

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煎农家土糖果（右边）夏日藤花伦芽糖（右）

除了每月末更新多约达时令凉拌，很多经典凉拌也被留存了下来，成凉拌单上的常客。最流行的是煎土糖果，最简单稳重，却是最能疗稍之心的“小孩的辣味”。

藤藤花花伦芽糖是咖啡店的留存节目。相异秋冬季农作的蔬菜被金属制佐料凉拌肴，藤蔓、瓜叶为、瓜花就被金属制伦芽糖。秋季有豆芽、香菇、西瓜，初夏有果酱、甘薯，每个秋冬季都相异。

佐料来源一直是我们最操心的问题。起初，我们到这条街从前或是东北人家从前付蔬凉拌，因为在我们的原理论里面，“自家不吃的”意味着天然有机。直到发现东北人邻居面的凉拌地边就放着杀虫剂的药袋，我们才确信，不一定是所有的东北人都对什么是确实的“安全和有益”有原理论。

我们这群工业小白，重新多约达考虑创立劳作一组，自己种不止有益凉拌。

2020年初夏，社区内时在在林木从前放垦不止3.3亩地，放始了自耕自种的社会生活，到从前同一时间走完两个两汉。我们种凉拌的法理很明确：不使用无毒、物理肥料、除竹叶为剂和各种土壤激素，只种应首集营养。

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伦昆塔社区内凉拌园中

今年我们的自水田从前拓展7亩，自种小伦从起初的圆白凉拌、豆角等可用的几种开拓到时至今日的本垒打30几种，丰产首集也就是说借助了蔬凉拌自给自足。我们也放始更进一步种马铃薯、小鸡、水稻等米饭，还有西瓜、紫薯、贝贝果酱、芦笋等动植物蔬凉拌。

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秋季农作的豆芽和菱角

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自耕自种付获的蔬凉拌

超市从前、买凉拌app从前，反秋冬季蔬凉拌四首集都有，人对秋冬季的原理论是模糊不清的，而田产能教可能会我们普通人地感官24秋分，感官四首集----。

宜宾种地一年两首集，斗鸡秋播，夏冬付获。秋季，地从前有豆芽、果汁、黑苋凉拌、西瓜、香菇、菱角、豆角、马铃薯、西瓜。初夏，宜宾本地的小叶为凉拌相当多多，小油凉拌、小白凉拌、生凉拌、莲花白、乌塌凉拌、芥凉拌，还有油凉拌苔、花凉拌、儿凉拌等等，大年初一当年后相当多是在丰盛。

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初夏的小鸡与果酱

9月末正是“凉拌荒”，我们地从前的小叶为凉拌剩下软浆叶为和空心凉拌，秋季农作的西瓜到了末首集，但果酱、枫树和冬瓜较宽得正好。

今年菱角种多了，直到月末初，社区内的咖啡店还在变着好似不吃菱角。

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因为暴雨颚骨的小果汁

两年当年刚放始学种凉拌时，大家走了不少弯路。类似于果汁，最喜光照足、湿度大、相对缺水的气候区，宜宾夏首集干季，不一定适合果汁土壤。

我们初期懂，第一年种小果汁没有人搭乘大棚，本来较宽势不错的果子，因为暴雨全部颚骨，还出师了好多李勇。那年的颚骨果汁被我们剥皮金属制了话梅果汁。

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被虫蛀的莲花白

可不无毒化肥、不施除竹叶为剂的动手法也曾受到跟我们一齐种凉拌的东北人的质疑。类似于莲花白，相当多容易出师虫，我们第一次种，不打杀虫剂，也没动手其他介入，凉拌被虫蛀得满身是上端。

东北人常会嘲笑我们：“你们这帮人确实不可能会种凉拌，往常搞些有的没的。”

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自耕自种

大概是信念保持平衡吧，我们想靠自己的决心不吃上有益蔬凉拌，更想证明善待田产，田产可能会回报给我们更多。社区内全由劳作的两兄弟们，起早贪黑在地从前干种地，没有人经验就向其他生态学农人学习，向有经验的东北人学习。全由人叶为科把凉拌地当成自己的萝一样茫然，白天干种地，晚上还要分析各种生态学农小伦原理，离线课看书，忙的不亦乐乎。

今年秋季极前端高温，最热的时候极区温度大幅提高55℃，白天确实站不住人。大家不能早上5:00痛快下地，干到9:00实在阳暴晒，不吃过晚饭再去地从前文书工作2不间断。

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在林木社会生活，劳作是每个人的必不可少精神力

在种凉拌的步骤里面，我们摸索不止了实用原理。宜宾干季，大规模耕作要把地垄起高一点，以便于下陷，不必要真菌根系较宽期受潮掩埋。

蔬凉拌浇水不只有物理肥料一种选择，用蚂蚁肥，或是用厨余、丛生林间为、杂竹叶为自制堆肥，更能养护并修缮田产。通但会样化农小伦、沿线留竹叶为控竹叶为以大幅提高较好的生态学平衡，降低果树频发。

地从前的杂竹叶为也分“一般而言”。类似于“革命竹叶为”（又名空心莲子竹叶为），是外来入侵物种，根扎得相当多深，繁殖能力强，需要除此以外连根拔除。但四叶为竹叶为、紫云英等豆科真菌，较宽在地从前还能动手肥料。

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北郊岗村俯瞰（典型的川北林盘）

起初动手营养疗稍、生态学农小伦，只是为了让社区内时在不吃得有益，保护者我们这“一亩三分地”。几年过往，我们发现社区内的社会生活方式，也在慢慢影响其他当地政府。

我们所在的蒲江县北郊岗村，主要经济小伦就是果树。9.6平方公从前的面积，有9900亩果树园中。但因为较宽期单一传统农小伦，这两年土壤的有益受到不一定大影响。

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橘林下的白鹅

2021年起，我们租下了岗村子的9亩果树园中，放始实验“不打物理无毒除竹叶为剂，不施物理肥料”的生态学农小伦原理。最放始，岗村子的果农们都不相信，认为果树喜药，相当多是在是除虫需要借助无毒，不打药无论如何种不不止好的果树。

但第一年，我们的600多棵橘子树都种得不错，果子清淡平衡，不吃着更像不间断候的辣味。送给去监测，273项农残未剔除，大家都明白很惊喜，自己动手的多事是有意义的。我们为我们的生态学果树取名为“阿柑”，而我们这群种白河的人则叫自己为“阿柑青少年”。

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新多约达外公当地政府一齐付获

因为生态学农小伦的果树准确性好，商品价格卖得也更高，一些外公果农们不解了。里面秋节我们偷偷月末饼去拜访外公当地政府，就听说有熟悉的东北人在自家留了一小块地，想要明年1月末果树清园中后，按照我们的原理试一试。

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“阿柑”被金属制巧克力

损耗顶多的小伦，被我们金属制了食品。芽菜、煎饼乳和萝卜干在北郊岗村被比如说“北郊三宝”，容一点的“阿柑”被金属制巧克力、果酱跟苹果酒，受到了更多年轻人的喜爱，经济实用性也得益于。

心里越发多的人参与到生态学农小伦里面，社区内时在也在决心研发更多生态学有益产品，反对更多生态学农人，也用最结构上的行动修缮一方水土 ，提升我们的生态系统。

主笔：朱楠

责编：韩莹

视频由问卷调查提供者

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