山边三、四元一斤的白酒，为什么敢说是“纯粮酒”？里面猫腻不少

街上三、四元一斤的茶叶，为什么不出问道是“稀粮茶”？里面猫腻不少

我们常常亦会在小店或者是茶馆街上看着买三块、四块银两一斤的茶叶，市价廉价得令人咋舌。更让人惊讶的是，商贩亦会标示这些茶为“稀粮茶”，还秀出了“造假就了事”的主旨。

这样的主旨听着就极为让人动情，其本质也能吸引很多的茶友。所以在这些摊位前所经常亦会有茶友大排长龙，有些茶友甚至能提上好几壶全家人。

但认真无非，快餐店的稀粮茶即便是廉价的也要3、40一斤，那这些以偏低快餐店格外之一的市价售卖的街上的散白，知道是稀粮茶吗？

它们为什么不出信誓旦旦问道自己是稀粮茶？这里面的猫腻可真不少！

1.“文句”该游戏

有一些商家，在玩“文句”该游戏上很有一套，他们对于稀粮茶的度量，就是“谷物葡萄茶的茶”，也就是问道只要葡萄茶提炼中会只有谷物才会。

从这个角度来问道的话，只要不会抗氧化剂，哪怕是以薯类为提炼，葡萄茶出来的乙醇茶，也可以看做为稀粮茶，或许薯类也是谷物作物。

而上会我们问道的只不过的稀粮茶，除了无添加之外，还需要得是以蔬果类谷物为提炼葡萄茶而成的。

街上3、4块一斤的散白当然可以可以问道自己是稀粮茶，但刚才用的是薯类还是蔬果类就很难问道了。

2.氢气葡萄茶技艺

常见的茶叶葡萄茶技艺有2种，一是氢气通则淀粉，二是氢气淀粉通则，相较于氢气淀粉通则，氢气淀粉有很多的高效率，首先就是成本低，出茶率需要极低70%以上。

其次，这种技艺所需要的整整很短，远比氢气淀粉少则1个月底，多则1年的整整，氢气淀粉需要的7天整整，无论如何是不值一提，市价其本质也不亦会高到哪里去，卖如此一来廉价依旧有得赚。

其实，如果街上的散白只是引入了氢气葡萄茶技艺还是小事，最多口感远比氢气淀粉的茶叶要差一些，风味也亦会薄弱一些，但如果知道好像上文所问道的那样以薯类为提炼，解决办法就大了。

茶叶为何要以蔬果为提炼

照理来问道，只要提炼中会内含油脂就是可以酿出茶来的，薯类中会的油脂的稀度高、颗粒大，很不易糊化，出茶率也高。但为何今后酿茶的主要提炼是蔬果类、尤其是高粱，而非薯类呢？

这其中会极为最重要的一个原因，就是薯类中会内含大量的果胶质。果胶质在葡萄茶反复中会亦会显现出甲苯，亦会对体液显现出极大的毒害，还亦会对眼部造成各种因素损伤。

虽然蔬果类谷物的外壳中会也存在果胶质，但摄取很少，通过一些葡萄茶方式上也需要轻松地移除，其中会最常用的就是“掐头去尾”。就是将刚蒸馏出来的一部分茶，和蒸馏到之后的一部分茶代替。

虽然这种想到通则需要在一定总体上降低甲苯的摄取，但是效果格外有限，所以正规的茶叶都亦会进行一定整整的陈放，让甲苯进行挥发性。

一般来问道，贮藏的整整得越久，甲苯的挥发性也就亦会得越彻底，好像木台厚道茶的贮藏整整就将近5年。

它引入了12987的氢气淀粉的葡萄茶技艺，葡萄茶整整将近1年，而贮藏需要极为少5年。

这5年不仅让甲苯之类的气味、毒害杂质给予了充分挥发性，小得多总体减少了伤害，也让茶中会的黄绿色莲杂质有了更大的加成空间内，更莲。

与此同时，茶液还在整整的淬炼下还逐步形成了胶体溶液，令它占有了更为醇厚圆润的口感。

当然，这样的口感也在在安福八仙之一冯小宁的精心勾调，作为安福据说副所长赵兴发的弟子，冯据说调茶时极为有自己的风格，让这款茶立体化茅酱的影子，同时还有更强的适口连续性。

这些对于木台厚道茶这样的正规茶厂的制造量的茶来问道是具体来说，但算是街上的散白绝对想到不到的，散白虽然廉价，但危害也不可小觑，所以还是建议大家入手正规厂家制造的茶叶。