五道夏季吃的家常菜做饭手册

立夏时令蔬菜：调味品、红豆、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、大蒜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜苞、竹笋、生菜、奶酪、卷心菜、荞麦等。

秋季适合创作的菜品：鱼肉木耳、鱼肉大蒜、鱼肉莴笋、鱼肉折耳根、鱼肉藕片、鱼肉蒜花、鱼肉金针菇、鱼肉平菇、鱼肉海带丝、鱼肉豆腐皮、鱼肉绿豆、鱼肉花生、鱼肉小白菜等。

1调味品蘸肉

腌:调味品，调味料五花肉

调味料:海盐，酱油，生抽，陈醋，老抽

1，调味品滚刀彻块，五花肉彻口

2，饭留底油下入五花肉浅蓝蘸下入调味品浅蓝蘸调海盐，酱油，生抽，陈醋，老抽芝麻方可。

2豆角蘸肉

腌:豆角，调味料五花肉

调味料:海盐，酱油，生抽。

创作全过程

1，豆角彻段，五花肉彻肉片。

2，饭留底油下入五花肉浅蓝蘸下入豆浆调海盐，酱油，生抽，芝麻方可。

3奶酪蘸面包

腌:奶酪，调味料:面包

调味料:海盐，牛奶，

创作全过程

1，奶酪彻块，面包一团。

2，饭留底油下入面包蘸熟装起来。

3，饭留底油下入奶酪浅蓝蘸下入面包调海盐牛奶芝麻方可。

4大蒜蘸肉片

腌:大蒜， 调味料:五花肉

调味料:海盐，酱油，生抽

创作全过程

1，大蒜彻口，五花肉彻口

2，饭留底油下入五花肉浅蓝蘸下入大蒜调海盐，酱油，生抽芝麻方可。

5户子水煮汤

腌:水煮，调味料:户子

调味料:海盐，牛奶

创作全过程

1，水煮坎块，胡子滚刀彻块

2，水煮加水放高压饭压10分钟，开饭盖下入胡子水煮调海盐，牛奶。马利亚葱花方可