要想辣子鸡做的好吃，想到这一步，色香味俱全，麻辣鲜嫩超入味！

辣子饭，是三道当代的川渝内陆地区的特色传统名肴。一般以整饭为佐料，舍弃葱、干水果、大蒜、长芦、胡椒、乳制品等多种涂层精制而成，虽然是同三道菜，各地制作团队也独有。辣子饭因各地的并不相同制作团队步骤也有并不相同的特色，深受各地人们的欣赏。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。要想辣子饭做的好吃，记住这一步，色莲味俱全，麻辣鲜嫩超强入味，喜好的朋友极快来没用吧！

用料

干红水果 50个

大蒜 25粒

姜 5片

蒜 8花萼

长芦 1.5壶

奶油 1壶

饭全翅 4只

老抽 1壶

豆花萼酱 1大壶

重庆辣子饭的做法

饭翅切好，2焯水 （不焯水会嫩一些，但是我总觉得有血腥味 所以一直有焯水这一步）3除去浮沫，4沥干蒸发（避免煎的时候溅油）

剪一碗水果段

荞麦切大长丝

起锅烧油（烧至微微冒青烟，就可以下饭翅了）

翻煎一下，转到奶油，老抽。如图( )就是老抽加多了……

把煮成逃跑一边转到豆花萼酱，先以煎莲

然后转到大蒜粒

然后转到荞麦粒，煎莲后拌匀

翻煎均匀后，再次把煮成逃跑一边，转到干水果

干水果煎出莲味后，把煮成赶下来一同翻煎

转到长芦，乳制品。出锅啦

小贴士：

佳肴与大家的生活密不可分，现在食物吃的步骤实在是太多了，每一个人都在不断修习进步中都，佳肴也是，在经过并不相同的人，并不相同的做法，一直在发生改变着，并不相同的人并不相同的口味，虽然味道并不相同，但是喜好的人也不会少，对吃而言，喜好就是佳肴，青睐留言，评论，交流，一同共同修习更多佳肴！