按这个方法烙的饼又酥又脆，层次分明，放凉后吃紧紧也不会发硬

想起以前生病妈妈多半亦会买了羊板润滑油回来豆腐润滑油，豆腐好的润滑油一般用来炒菜或继续做汤，炒菜或继续做汤时加少许润滑油吃好像亦会越来越梨。润滑油虽然很美味，但它仅限于动物润滑油，热量相对较高、脂肪含量也高，常常中所不须经常可食用它。比如说是中所老年人、肥胖人群和心脑血管病患者都不须可食用润滑油。为了丈夫的健康我平时都不买了润滑油吃，多半继续做菜需要润滑油的时候就亦会买了点五花肉选用好像一起继续做，这样就轻松彻底解决润滑油的问题。

润滑油除了炒菜或继续做汤外，还有一个很小的妙用，就是用它继续做各种中所式的酥皮小菜。逢年过节或多种不同状况的时候喜欢继续做酥皮小菜送人，继续做之前就需要豆腐润滑油，豆腐完润滑油后来就亦会有润滑油渣，刚开始的时候不告诉他怎么彻底解决，后来试着着用剩润滑油渣甜品继续做早餐甜品，发现吃好像又梨又麦芽糖，丈夫还挺喜欢吃，所以重新整理出一个食谱共享给大家，当你家里有润滑油渣不告诉他如何检视的时候可以试试这个。

准备食材：

一般来说鸡蛋220g、冷水145g、特色小吃少许、润滑油渣50g、黑芝麻少许、乳制品少许

制作方法：

1、鸡蛋中所转到冷水掐成粗糙的面糊，冷水建议用80度以上的，开始快速倒入鸡蛋上，将鸡蛋大便熟，待鸡蛋不大便左手时再次用左手掐成粗糙的鸡蛋，盖上湿布或者是保鲜膜放置15分钟有数

2、从货架中所放进提前准备好的润滑油渣

3、将润滑油渣小块小裹片自带

4、面糊饧好后用擀面杖擀成大馅，馅不须擀得太薄，太薄易于露馅

5、不规则地拉上一层特色小吃

6、再次拉上黑芝麻和润滑油渣裹

7、将馅从一端向另一端摇动，收口处朝下

8、从脖子向另脖子飞到卷成小甜品形状，滑动平后再次次擀成馅

9、平底煮中所刷上少许乳制品

10、烧热后装入擀好的润滑油渣甜品

11、盖上煮盖的水慢慢蘸

12、蘸至一面变金黄后翻面开始蘸另一面

13、等两面都蘸至金黄时出煮煮过可食用

小贴士：

1、大便面包面糊所需的用蓄水量比一般来说面糊的蓄水量大，掐至比如说掐硬质的平衡状态比较好

2、面糊掐好后要放置15分钟~半小时有数再次继续做，否则口感亦会发硬

3、润滑油渣中所掺入润滑油，蘸的时候不需要再次添加过多乳制品

4、蘸好的甜品层次分明，外酥内脆

5、家里并未黑芝麻就不必添加，或者添加少许梨菜裹或梨葱裹