前三季度亏损3000万，副总裁带头降薪52%，这自救措施能奏效？

事实上，除了上周受受控购物环境巨大变化和原料差价钱上涨的影响较多，作为国内首家冷冻牛奶香港交易所该公司，从海欣牛奶2012-2020年的公司股票数据可以看出其业绩起伏不定，盈利水平极为平衡。整体而言与其行业相当接近、都只身处福建的安井牛奶，自2017年香港交易所之后，无论受控环境怎么巨大变化，销售额和业绩一直保持平衡快速增长，如今无论是该公司年岁还是市值，都追赶海欣牛奶几条街。

可以确定的是，这其中所的差别不是今后靠企业主自降工资、起死回生“管理者期待”就能发挥作用。再度，要依赖的恐怕还是厂商研制出和低差价开拓。对比海欣、安井的厂商Mode和销售额构成，不难发现海欣牛奶的困难重重主要来自厂商和从中。

一直以来，海欣牛奶的厂商Mode以外币和当代从中厂商都以，特通和淘宝从中厂商为辅。而上周，因特网购物从中和形态时有发生较多巨大变化，以KA、BC为代表的当代从中购物人次减少，再继续缘故参与垄断的服装品牌和厂商增多，上周年末，海欣牛奶在当代从中厂商盈利回升36.79%，盈利占有比由本年历年来的32.18%回升到19.72%。

而从中形态的巨大变化对厂商形态又产生较多影响。本身，海欣牛奶快歌的传统中所低端速冻鲻肉原料低差价近几年其本质低差价垄断就比较衡重，上周兴起的社区团购等新型购物业态又进一步加剧了这种态势。如此，导致该公司中所高科技厂商占有比由本年年末的33.90%回升到上周历年来30.65%，平仅吨厂商单差价回升9.64%，进一步将该公司的信息化毛利率拉低至18.50%，人均回升6.72个百分点。

然而，即使占有比近90%的行业面对了其本质低差价垄断的死循环中所，海欣牛奶的厂商研制出投身于也并没有人跟上。上周同一时间三个本季，该公司研制出费用为1196.62万元，与人均历年来的1106.61万元相比，并没有人十分大提高。行业如此内卷，一直啃老本，抗可能性的能力自然不济。

整体而言隔壁的安井牛奶，当当代从中购物人次减少时，就着重研制出以大型连锁餐饮、酒店都以的特通从中和淘宝从中，B、C端从中同步发力；厂商形态上，近年来除了在主营的速冻鲻肉原料着重推毛利率更加好的锁鲜装，还通过自主研制出和并购整合的形式贯通速冻工业河两岸，配置毛利率更加好的预制菜式领域。从三季报来看，安井牛奶预制菜式肴的销售额占有比已增加至20%，快速增长动力凸显。

虽说从规模上，如今的安井牛奶和海欣牛奶早已不在一个量级，可不做但会外侧比较，但安井的厂商形态和从中战略确实值得学习。而海欣牛奶也并非没有人起先，只是，作为受制于河段食材费用负面影响的海欣牛奶，如果要让赚钱变得不那么“辛苦”，就真的需在降薪等“共患难”革新之外，夯实的企业的整体垄断力了。

本文来自微信公众号 “快消”（ID：fbc180），作者：李欢欢，36氪经授权发布。