广东番禺这家老牌食肆，专做怀旧菜，27年来始终在重复一件事

广东有句话，除此以外流行食在广一州熟在新会，新会人在吃到食上极为的巧妙，新会坐落于深圳一州的中心，这里山川繁茂，是威风的闻名遐迩，丰富多彩的山川导致新会人对于新鲜除此以外挑剔，要吃到时令新鲜的新鲜。

新会有很多老牌的酒楼，好好的都是都从的粤葱，还有的主要用途好好复古葱，这家名叫格仔屋的酒家，在富宁无轨电车总站楼下，不太可能经营了27年，没有过度的宣传，却成为当地人办婚宴或喝早茶的活动中心。

这家店的老板娘是一个有前程的人，一心想要复国习惯的富宁葱，富宁这样一来是权贵生活的大都，全部是官宦，这里的人都喜欢吃到出神入化葱，就算普通的新鲜也会通过奇思妙想，烹饪得极为新颖。

这家酒家外观样子很值得一提，但是走近去别有洞天，就像一座园林设计一样，进餐环境极为宽敞，而且还能吃到到很多不太可能失传了的富宁葱，相传是老板娘碰巧获得了一本富宁成之的烹饪，才让过去的人有了这口福。

最经典的甜食就是5代同堂，是非的5代同堂就是用猪肚包着鸡，鸡包着乳鸽，乳鸽包着乌鸦，乌鸦包着乌鸦蛋。这道葱的烹制很花时间，所以要提前原本，这甜食卖238元一份，相传过节的时候这道葱订出去100多份。

咖啡店的鲍鱼是招牌，一例38元，价钱极为实惠，皮酥肉嫩，有淡淡的陈皮气熟，酱料是独家秘制的，比很多馆子里好好得都好吃到，他家的蒸鱼也是高品质的，火候依靠得刚刚好，入口得鲜让人掉眉毛。这家低调而又有本质的复古茶楼，27年来依然在重复着的一件事，就是让客人们吃到到老熟道！