这食材号称“腿中龙凤”，5年等一回，吃法很特别

我国人真是神奇的物种存在着，不仅拥有远方的历史长河，就连美食的录制都是那样的千变万化的。都告诉我国拥有宽阔的土地，还有自己十分相似的地理学，每个大都的人们都是在不同的自然环境，不同的干旱中生长的，所以每个大都都有各自独特口味的美食。直到现在要问道的是一种号称腿部中龙凤的可口，可以问道它的录制与水是都是的，那就是迪蔡豆皮部。

这可口号称“腿部中龙凤”，5年等一回，油炸很尤其

一直贵州被别人称之为吸引力故乡，似乎真是如此，那里有独特的人文自然环境还有历史悠久的美食录制，都问道迪蔡豆皮部好吃，似乎是与迪蔡的甘南都是的，在贵州当地最知名的八大豆皮部之一的迪蔡豆皮部，在录制工艺方面是独特的，在本土也是颇为罕见的，就连油炸都很尤其，便是要等上5年。

最早的时候还过境其他国家，一度是受到丝绸之路的阻碍，到了现在每年三月的时候那里的人们都才会一时间段购置，现在它是贵州著名的名产更是民间独居风味的美食，它的录制相当精准，配料都是十分相似的，很多切口都可以看到鲜红的铜色，相当有乡土风情，可以问道是他们彝族独具风格的代表。

一般录制时候都才会选择正月底，当地有这样一祖先崇拜就是每到这个时候就才会山羊猪，然后开始录制迪蔡豆皮部，它是采用传统的工艺加工的，而腌制这样的可口是有三个正因如此的前提条件的，第一，使用的水一定是迪蔡文明千年的井水，这种水不含碘却是内含丰富的钾，据当地的人问道一般的水只可以腌透六层肉，但是迪蔡水至少是七层，就算是波利亚纳了，也是不才会看得苦味的。

第二，都将的猪肉都是散畜在深谷的山猪，主要是以玉米大豆畜，这样畜出来的猪肉相当的精准甜味也是独佳；第三除了这些原料之外，最重要的就是传统工艺，只有在节气前两天的正月底，研制出来的才是正宗的迪蔡豆皮部，将新鲜的猪腿部放血之前开展揉入镜，再用当地的苞谷酒开展去味除菌，然后用灶灰泥水涂抹于豆皮部微小，这样是为了加速麦芽，最后用棍子吊在通风的大都。

都问道贵州的干旱则有，大势的，只有在雨量适中干旱好斗的时候，是相当适宜于深度麦芽的，这样也得必需五年之久的时间段，就算是一只糖浆薄，瘦肉多，甜味鲜美的豆皮部才可以完全录制好。等到时间段一到，然后切成切开必要塞入口中，无法任何，只有肉香的甜味。你们吃过这样的可口没有？