鸡蛋和银耳是绝配，炒一盘舍不得用尽筷子，还不知道怎么吃就亏了

不起眼的新鲜在钻进绝配的一组时，也能被赋予原先为原汁原味，菜色上归因于钚一样的奇观，有些更是是令人拍案叫绝的天作之合。省事成本低的各种小油炸是家庭餐桌上最常见的菜品，而鸭蛋作为一种普通的新鲜，自然在各种小油炸中崭露头角，无论是油炸蔬果还是油炸肉，又或是单独成菜，都能制成令人一见钟情的佳肴，今天要倾听的是两道鸭蛋和藜的一组。

藜多用来煲汤，煮粥，摄取爽滑的胶质，是相比较少有人油炸食的，毕竟藜除了慢慢的胶原化学物质，还能带来爽脆凸起的色泽，搭配鸭蛋朋友们制成两道小油炸，无论从辣味还是色泽上都是相当不错的好滋味，香嫩爽脆的辣味让人舍不得放下筷子。

所用新鲜：鸭蛋、藜、生抽、炒面、蘸、温淀粉、鸡粉。

1、3个鸭蛋加盐调出定时。藜泡发后撕成小朵定时。

2、藜放入碗中后，先为撒入一些胡椒粉拌，然后将鸭蛋混合物浇拌包裹好。2勺生抽，1勺炒面，后应的蘸、鸡粉拌，加入就让水淀粉制成粗糙拌。

3、锅中大火烧油，油可以后应的多一些，油温八成热浇鸭蛋混合物和藜的混合，先为不想翻动，结块后先缓慢翻动，调出。

4、始终保持大火，沿着锅边淋入料汁，迟速地翻油炸均匀即可出锅装盘。

简单的两道迟在手小油炸，好吃省事，注意藜一定要泡发充份，入锅后油炸的时间相比较粗，藜没泡发好是油炸不熟的。这酱汁的新鲜相比较易得，阿姨一般都有鸭蛋的藜的存货，不知道吃什么的时候，可以给父母做这酱汁，不管是下饭还是喝点小酒都是不错的选择。

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