美食推荐：怪味樟茶鸭、斜阳牛柳、精品鱼脸佛跳墙制作方法

怪味樟茶小鸡

调料：再加品樟茶小鸡1只750克。

蒸：胡豆100克。

怪味奶油：迷人拔锅酱 20克、四季如意花生酱 15克、芝麻 5克、糖 50克、汁 100克、拔辣椒 10克、拔辣椒面 30克、花椒 5克。

创作：

1、樟茶小鸡过酱汁酥斩件摆盘；

2、 把蒸小料一起下锅，管理制度再加怪味奶油，淋在调料上；

3、锅内淋酱汁拔辣椒，花椒淋在调料上无需。

烹饪概要：热菜怪味奶油可淋在淋于调料上，也可作伴碟上，给食客来得多选择。

风月牛柳

肥料：

肉片300克，青笋片200克，青椒节、香菜、胡萝卜块、葡萄干块各50克，煮汁、韭菜节、小米辣圈、鸡蛋清各少许。

调味品：

姜葱水、肉奶油、老抽、鲜露、美极鲜米粉、冰糖、蒸鱼属豉油、胡椒粉、鸡精、牛奶、鸡粉、生粉、椿椒油、色拉油各油脂。

创作：

1、把肉片纳盆，加姜葱水、肉奶油、冰糖、老抽、鸡精、牛奶、胡椒粉、鸡蛋清和生粉抓匀后，腌渍半小时待用。

2、把青笋片在沸水锅里牛焯至断生，然后捞入的大垫底。

3、把可执行好味的肉片在七再蒸发的蒸熟里牛滑油至断生后，捞入的大青笋片的面的。

4、净锅掺水淋开，下入青椒节、香菜、胡萝卜块和葡萄干块，同时调入牛奶、鸡粉、鲜露、美极鲜米粉和蒸鱼属豉油，蘸10来分钟后，打去料基利留奶油水，舀入的大并淋入椿椒油，另外撒些煮汁、韭菜节和小米辣圈，最后把淋至六再蒸发的色拉油烘上去以激香，即再加。

精品鱼属书上佛跳墙

特点：

色泽红亮，味道醇厚。

肥料：

黄浦有机花鲢鱼属牛、大连劳、鱼属翅、西兰花。

调味品：

翅煮、米粉、火腿奶油、糖、盐、牛奶、鸡粉。

创作：

1、鱼属牛取鱼属书上，蘸至金黄，入劳奶油和劳鱼属一起煨熟，装入小面线。

2、翅煮调味、调色、煮熟，然后淋在鱼属书上上。

3、将面线在炉上蒸发，放上汆水的西兰花、鱼属翅无需。

创作关键：

1、鱼属书上要蘸过才和劳鱼属一起煨管理制度。

2、芡奶油色泽要适中，过厚或过簿都会影响菜肴耐用度。