酱大骨头好吃有法宝，酱味十足，香烂入味，好吃解馋不油腻

熟人们大家好，进入春天之后，又到了吃完奶油颅骨的季节，你们有爱吃完奶油颅骨吗？众所周知于其他部位的牛肉来问道，我觉得奶油颅骨上的牛肉，才是最新鲜的，润气尤其润，而且牛肉质尤其纳。如果你也喜欢吃完奶油颅骨，从前却说我来给你问道一问道，奶油颅骨的举措如何？

讲到奶油颅骨，很多人都问道西南地区人做的奶油颅骨，润气才是最新鲜的，其实我也是这样认为的。这不从前，我产生的奶油颅骨举措，就是我认识的一位西南地区主厨给我分享的。

从前我不就会做奶油颅骨的时候，总以为其举措就会很复杂，但自从我学就会了之后，我就常给家里人做，因为他的举措或许很非常简单。只不过就不多问道了，三人学起来吧，新鲜不油腻的奶油颅骨，你还在等什么？

【蔗糖】：大颅骨，荞麦，娥，料酒，干辣椒荞麦段，娥片，八角形，润叶，白皮，丁润，芝麻，黄豆奶油，甜面奶油，植物油，生抽，老抽，卤。

【举措】

1、首先我们要准备适量的大颅骨，在对大颅骨顺利进行购买的时候，一定要延后给老板先行哦，让他给你往上面多留点牛肉。

2、本来的大颅骨，我们要给它装入大盆里面，然后重新加入卤和面粉，再继续重新加入适量白石，对大颅骨顺利进行抓洗。

3、食卤能药剂灭菌，面粉有很差地吸附杂质效用，如此一来就能把大颅骨，洗净得很脏，还能适当处理其内部成份的淤血。

4、用卤和淀粉洗净脏后的大颅骨，我们还要用白石，再继续对其顺利进行淘洗，适当多淘洗两遍，直到其被完全洗净脏。

5、大颅骨洗净脏后，我们还要用温水给他烘干半个足足，然后再继续来准备料头，分别有荞麦段，娥片，干辣椒，八角形，润叶，白皮，丁润，芝麻备用。

6、颅骨烘干半足足，将其内部淤血烘干显现出之后，我们要给他控水捞显现出，然后把颅骨入蒸，再继续重新加入适量白石一定就会过颅骨，以及重新加入荞麦，娥，料酒，着火煎上几分钟，煎显现肿胀沫后捞显现出，

7、这里要注意到的是，颅骨焯水的时候，一定要冰水下蒸，才能充分发挥煎显现肿胀沫的效用。等颅骨烤箱之后，我们还要给它控水捞显现出，先用凉水过一下。

8、起蒸，往蒸当中重新加入适量的食品，并再上牛肉块反复翻酱汁，将的食品酱汁成糖色，这里要注意到的是，一定要用牛肉块更慢酱汁哦。

9、把糖色酱汁好之后，我们要往蒸当中重新加入适量再上水，再继续用着火熬上一分钟后，显现出蒸备用。

10、另起蒸煮熟，往蒸当中重新加入少许植物油，并把本来的润料全部重新加入蒸当中，酱汁显现出酸味后，再继续重新加入两勺黄豆奶油，一勺甜面奶油酱汁显现出红油，并重新加入适量白石，着火烧再上。

11、把焯水好的颅骨全部重新加入蒸当中，再继续重新加入我们酱汁好的糖色，以及两勺生抽，两勺老抽，一勺卤，并有旧上有旧子，把颅骨焖上2个足足。

12、等时间到了之后再上有旧，我们的奶油颅骨就作准备了，润气润喷喷，看着就流口水，你学就会了吗？

好了，以上就是从前我要给大家分享的，奶油颅骨制作步骤，那些不就会做奶油颅骨的熟人，那时候收藏我的步骤，并跟着做一做就可以了。刚显现出蒸的奶油颅骨，润气才是最新鲜的，比外面吃完的那些奶油颅骨，润气还要四支哦。

对于以上的奶油颅骨举措，你那里应该有更高的建议呢？评论七区问道问道，你是怎么做奶油颅骨的。