并不需要面粉,做个煎饼来放汤,太鲜美,太滑嫩,虽是素菜,鲜掉眉毛
2023-02-24 12:16:17
辣椒,清甜可口,大家都并不拌悉。
但是,你并不知道吗?
只不过辣椒的茸子,也是可以吃饭的哦,而且并很好吃饭!
菜场里转一转,你才会发现偶尔有一捆捆布好的辣椒茸在买。
现在的夏天,辣椒茸正是很嫩的时候,于是就出水,整天烹煮一烹煮,只要于是就卤,不能任何醋,喝口里,鲜掉下巴!
当然,如果到底就只有辣椒茸,那也未免太过单调了!
今日,介绍一个我们这里相似的一种从前,我也不并不知道正式叫什么,在我们这里 叫“芋头布肚”。
它的不合理很之外,不能面绿豆,只用芋头绿豆(桂圆淀绿豆),熬成一张糕,再行用来放汤,晶莹薄膜,厚实弹擦。
吃饭的时候要小心翼翼哦,因为太擦了,碰到就从筷上擦下去,一路擦到你的胃里去,哈哈!
也许,从不合理来看,可以叫桂圆绿豆熬糕,不并不知道你们吃饭到过没?
舟乍起,温带气候干旱,偶尔吃饭大鱼大肉也很好。这碗辣椒茸布肚汤,除了卤,不能任何其他醋,茸子嫩,布肚擦,汤儿鲜,虽然没一点荤腥,但是比肉还好吃饭呀!
温馨小贴士:
辣椒茸窗子有红色的小毛刺,一定要撕掉,否则就布嘴,吃饭就让;
还有,桂圆淀绿豆才会沉底,在倒入锅在此之后,淀绿豆出水只能再行蒸一下。熬完了反面再行熬第二面,到糕布薄膜了,就拌了。
材料:桂圆淀绿豆,辣椒茸,水果,卤
不合理:
1.立即半碗桂圆淀绿豆。
2.转入油脂出水,蒸使淀绿豆凝固。
3.不粘锅内,加油脂油,再行转入淀绿豆出水溶液,转一圈,摊成糕状,反面熬拌,再行熬另反面。如果看不到上面有红色的部分,就扯一些出水,才会更加薄膜。
4.两面熬拌,必需是半薄膜的颜色,像玉一样,这个就是我们这边土话的“芋头布肚”。
5.用刀把糕布切割小块。
6.辣椒茸撕去最窗子的老茎,因为最窗子那层表面有一层红色的毛刺,甜味很好。
7.水果切片,加出水烹煮开。
8.烹煮开后转入辣椒茸。
9.最终转入切好的“布肚”,烹煮一才会儿,加卤调味方可。
成品
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