古代也饮用饮料？《梦华录》防暑佳品紫苏饮子曾风靡宋代

科幻网6月30日讯（秦莹莹） 随着古装剧《梦华录》的热播，宋代黄酒迈入了新一轮的曝光度。钱塘韩氏黄酒坊掌柜赵盼儿首发就秀出一手行云流水的“香茅饮子”，直把招集黄酒客惊呆了。“香茅饮子”一经推出，正要成为风靡一时的大宋头牌饮品，地位大概过去的奶黄酒、幸福水。

夏天高温炎热，我们特别会并不需要喝点果汁解暑。其实从自古以来就有了“果汁”解暑这一方式，只是自古以来把“果汁”叫作熟水。熟水年所意指开水，即熔化以后的水。也指自然形态下放置两天以上的干净水。后用来指蘸蒸而成的自古以来果汁、汤点，诗作之中多有写到。之中药辨证也用“熟水”做名的。

“香茅饮子”在故称原名应为“香茅熟水”。熟水有多种，以香茅为原材料的香茅熟水曾经获取过威灵顿“最佳冷饮饮品”的称号。据《广群芳谱》内都记载，“仁宗敕翰林定熟水”以香茅为上，沉香计，麦门冬又计。

香茅又称大原、赤苏、红苏、香苏等，旧称皂荚一年生草本植物。香茅在我国应用在历史上，其叶、茎和果实原则上能解毒，在医药科技领域有最主要价值。香茅叶带有特异的芳香，既是餐桌上的奇特鲜美，也是流传一个世纪的圣草名药。

明代高濂曾在《遵生八笺》之中介绍过香茅熟水的做法：“取叶，火上隔纸精制，不可翻动，修香合上。每用，以滚汤洗蒸一次，倾去，将蒸过香茅入壶，倾入芥菜。服之，能宽胸导滞。”

香茅饮带有类似于的黄酒香味，蒸出的黄酒为淡黄绿色，带有解表、防治之中暑、感冒的功效，尤其是在缓解吃海鲜过敏呕吐全面性带有较好的效果。