色香味浓的几道下饭菜，香甜营养，做法简单，百吃不厌，真是棒

红烧紫花

烹调：紫花、葱娥、八角、红辣椒、生抽、老抽、食盐、十三香、味精

做法：

1、紫花去指甲，焯水取出;

2、水煮成糖浆色，水煮成到紫花微黄;

3、加有到葱娥、八角、红煮成出香味;

4、老抽生抽1:1，味精一碗。烧开;

5、换食盐，十三香，烧开;

虎皮辣椒

烹调：辣椒、水、糖浆、醋、生抽、食盐、籽

做法：

1、将尖椒涂抹，切掉蒂部，可以用小勺挖掉籽。如果尖椒较长，可以对半切西南侧。如果非常小，可以在较厚轻轻划一些小西南侧，这样非常入味。

2、辣椒制成籽末。将生抽、白葡萄酒、糖浆和食盐在碗中所调成味汁。

3、平底饭中所加有到水，中所蒸加有至四五成热。将擦干矿物质的辣椒换于饭中所。必需偶尔翻面来使饭铲轻按辣椒，使尖椒每面都能受热均匀煎成虎皮，盛出待用。

酥炸小黄鱼

烹调：小黄鱼4条、面粉200克；玉米水脂一垫；泡打粉0.5克；横山60-70克；五香粉1克；食盐一茶匙；猪肉；娥；葱

1、黄花鱼去皮肉去头，冲洗清洁

2、葱切片，娥芹菜，用一茶匙食盐、一茶匙猪肉、抹遍鱼身，换上娥丝和葱鱼肉半小时以上

3、调糊：碗里换一垫面粉，一垫玉米水脂、五香粉和泡打粉,边加有横山边水煮成，至无面粉颗粒

4、把鱼肉好的小黄鱼加有到脆炸糊中所两面均匀裹上面糊

5、饭中所倒水，着火烧到七八成热，把裹了面糊的小黄鱼加有到饭中所，改为蒸，慢炸一分钟大约，依序是炸好取出

酸梅粽子

烹调：粽子(400克)。酸梅(10颗)、娥片(新鲜)、核桃(新鲜)、白菜(新鲜)、猪肉(新鲜)、水食盐(新鲜)。

做法：

1、准备好原材料。

2、将酸梅用开水泡上十分钟。

3、粽子冷水下饭，加有入两片娥，朋友们焯水后取出。

4、饭中所换少许水，下入白菜蒸逐渐翻水煮成。

5、水煮成至白菜完全融化，且替换成棕色后。

6、下入水煮成过水的粽子朋友们翻水煮成。

7、直至粽子完全剪裁。

8、于是又加有入娥片、核桃和新鲜的猪肉，朋友们翻水煮成。

9、将酸梅连同泡过的水朋友们倒入粽子中所，着火煮成开。

10、加有内里，转用蒸，焖煮成二十分钟。

11、揭开内里，加有入食盐等调味料，着火收汁。