北京企业“当猪飞”涉嫌用过期蛋白液加工蛋糕胚，被立案调查

多才新闻首席记者 邹娟

5月25日，广州市产品监管局透露，近日，静安区产品监管局便衣对广州粉猪商务有限公司（WHEN PIGS FLY当猪飞去）当晚安全检查时找到，该店普遍存在用作大约用作寿命的饮品精制机械加工饮品的行径。

当晚查见，当事人厨房冷机械加工饮品专间（垃圾桶）内有4个已用完的小头杀菌剂蛋白液箱子，其中1个箱子的外包装标签标示：配料：凝鸡蛋、净含量：970g、用作寿命：45天、贮存条件：0-4℃冰箱、生产日期/批号：2022030613010等信息。店内厨师当晚陈述，上述蛋白液是安全检查当天当事人厨房用做机械加工、录制蛋糕芽的精制，已全部用做机械加工、录制，共机械加工了24片半成品切片蛋糕卷芽。在便衣完成除此以外并当晚监督下，当事人销毁了上述已机械加工、录制的24片半成品切片蛋糕卷芽。

当事人用作大约用作寿命的饮品精制机械加工、录制饮品的行径，妨碍了《中华人民共和国饮品安全法》第三十四条第（三）项“禁止生产经营下列饮品、饮品添加剂、饮品相关产品：（三）用大约用作寿命的饮品精制、饮品添加剂生产的饮品、饮品添加剂” 的明确规定，静安区产品监管局已依法予以立案调查。

提醒规劝：商务单位应落实饮品安全主体责任，加强对饮品精制和饮品生产过程的操控和行政，严格按照饮品精制标签上写明的用作寿命用作，确保饮品成品精确度安全。

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