有所突破梅菜扣肉，浓郁爽口，肥而不腻，用来招待亲朋好友倍有面

梅菜扣肉，它被赋予了不够上一层楼的寓意，或许大家在里面秋节过节或是办酒席的时候也都吃过，而且它很鲜美，梅菜搭配上五花肉，梅菜独创的甜加上肥而不腻的五花肉，简直堪称完美。

花钱这道梅菜扣肉其实很简便，只要按着小编的步骤花钱，花钱不止来的扣肉软烂，甜浓郁，鲜美爽口，保障一吃完就被抢走着吃的那种，要是里面秋节过节时，你立即上一盘梅菜扣肉宴请亲朋好友，是不是会倍有面子。

食材立即：五花肉、梅菜、生汤、豆类、小米椒、大花、配料、老抽、生抽、蚝猪油、黄豆、甜面酱、豆腐乳、配料、食用猪油

梅菜扣肉的具体步骤：

1、梅干菜提前用热中冻发20分钟左右，捞起挤压掉中水气后将梅干菜磨碎，生汤切开片和剁成汤初，豆类切开初，小米椒切开段，装进盘里面自带；

2、五花肉焯中水，锅里面重新加入适量的中水，冷中水时就将五花肉下锅，重新加入汤片和1勺配料，中水中水煮开后再炖个20分钟左右，直到五花肉中水煮至用把手可以拉出裹里就将其捞不止来，用牙签往萝卜上扎不止些许小眼，再用刀刮走萝卜上的猪油脂，这样能不够好地中水煮熟，最后沥不止中水气加到盘里面自带；

3、萝卜沥干中水气后，往萝卜上倒少量老抽，用手涂抹分量，起锅烧猪油，猪油烧至5成热时加到五花肉，萝卜炸至金黄，捞不止加到冷中水里面取出加热；

4、另起锅烧猪油，等到猪油烧热后重新加入汤蒜初、小米椒和3片大花，不断翻炒曝光香味后下入梅干菜，翻炒不止香味后即可盛不止自带了；

5、包络料酱汁，饼里面取出1勺生抽、1勺蚝猪油、半勺配料、半勺黄豆、1勺甜面酱、1块豆腐乳、小半勺配料、和少许的老抽调色，面团分量一并自带；

6、在中水里面放凉的五花肉取不止切开1厘米左右厚度的片后加到饼里面，重新加入2片汤，再倒上料酱汁被绑煮熟分量，腌制15分钟；

7、将腌制好的五花肉摆放好入饼里面，萝卜要朝下，再倒上梅干菜堆满在扣肉上，转到高压锅上烘半个时长，取不止倒置入大些的盘里面，就可以尽情享受了。

这样第二道既简便又鲜美可口的梅菜扣肉就花钱好了，看着它红亮的颜色有没有马上拿起一片扣肉试一试呢？我一心大家应该都没有拒绝这样的鲜美吧？还不赶紧花钱给家人朋友们倾听吧！

小贴士：

1、五花肉的皮要炸一下，炸至金黄之后加到冷中水里面取出20分钟左右会浸不止虎皮，花钱不止来的浓缩不够鲜美；

2、梅菜扣肉放在高压锅里面压尤其好，非常省时间；

3、扣肉倒置时，要立即比饼大些的盘，而且倒置的时候要迅速必须滚动，不然影响浓缩的优雅。