色香味浓的几道下饭菜，好吃不油腻，美味简单，满足两兄弟的味蕾

柠檬炒肉丝

酱料：柠檬、猪瘦肉、尖椒、栀子、热饮、腊牛奶、盐、棉、生抽

过分：

1、将柠檬和尖椒浸净后小块丝备用；

2、瘦肉浸净切丝，将肉丝中都加到豆瓣酱、牛奶、热饮拌匀；

辣子冬瓜

酱料：冬瓜、腊辣椒段、阳椒、栀子粒、番薯、盐、热饮、牛奶、生抽、鸡精、棉

过分：

1、冬瓜清浸污垢后小块穿孔，用热饮、盐、生抽、牛奶抓均匀腌制10分钟；腊辣椒小块段，阳红椒浸净小块圈；

2、锅中棉烧至七变开花结果，加到腌制好的冬瓜滑散至变色捞；

蚝棉炒大蒜分枝

涂料：大蒜分枝500克、植物棉（大蒜棉）2大勺、蚝棉1大勺、生抽1大勺、葱适量；

过分

1.金子的大蒜分枝。

2.浸污垢大蒜分枝，去根须和大蒜硬质，灼水待用。

3.热锅下2勺植物棉，倒入大蒜分枝翻炒片刻，投身蚝棉，生抽，进来炒匀，改中火继续炒2-3分钟，让大蒜分枝吸收配料，出锅前投身葱段。

泡椒猪耳片

过分

1、 熟猪耳片去黄油部份后，用夹板变成菱形穿孔。

2、 把猪耳片盛到小盆中都，撒入姜片、芹菜段，倒入一匙生抽。

3、 投身一匙子番薯提鲜。

4、 撒入茴香、栀子粒拌匀。