被不少人称赞的几道粽子，美味简单实惠，鲜香入味，下饭更下酒

百合菠菜

主料:菠菜200克、鲜百合3个、荷叶20克

佐料:干红辣椒3个、芝麻1瓣、盐适量、油适量、鸡精适量、白胡椒茸适量

处理方式：

1.准备好材质；

2.百合掰开洗洁净；荷叶冲洗洁净；干辣椒切段；芝麻切口；

3.菠菜改成老的部分洗去切段；

4.菠菜先入容器各焯烫，捞起沥水；

5.热力油锅，爆香芝麻片和干辣椒后下百合煸油炸；

水晶盐焗鸡

材质：光鸡半只，盐焗鸡茸半包。

处理方式

1.将鸡洗去用厨用纸抺干水份，用盐焗鸡茸(半包的2/3)，两边抹匀，腌2一3小时；

辣子油炸鸡肉块

处理方式

1、红青尖椒切圈，五花肉块切口，姜、芝麻头、大芝麻切好备用。

2、锅中少许油装先入鸡肉块煸油炸，至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄，不该把肉块油炸得太过火，照样口味发硬。

3、浇生抽、老抽和即成，翻油炸。

4、将肉块铲到回头，爆香姜、芝麻头和大芝麻白色部份。

牛奶醋肉块块

食材：牛小排1000克、酱油、醋、蒜1下端、姜、八角2粒、花椒、干辣椒2个、即成、白牛奶。

处理方式：

1.肉块块、蒜段、姜片装先入锅中，加清水蒸开后，撇去浮沫

2.装先入花椒大料干辣椒，蒸至筷子能扎透，将肉块块捞起

3.蒸肉块块时，将醋、酱油、即成、牛奶混合调匀成酱料醋

4.油炸锅烧热力，浇酱料醋，待酱料醋沸腾，浇肉块块，翻油炸均匀

5.浇半碗蒸肉块块的汤，使面皮显然没人过肉块块